Wer eine DeLonghi-Siebträgermaschine besitzt, kennt das kleine Ärgernis: Das mitgelieferte Milchkännchen ist entweder zu klein für zwei Tassen oder verschwindet nach kurzer Zeit unauffindbar in der Küche. Mit dem DLSC060 bietet DeLonghi ein einzeln erhältliches Ersatz- oder Zweitkännchen an, das genau auf haushaltsübliche Siebträgermaschinen zugeschnitten ist. Wer schon einmal mit einem zu kleinen oder schlecht geformten Ersatzkännchen gekämpft hat, weiß, wie sehr die richtige Form den Unterschied zwischen sauberem Milchschaum und frustrierendem Kleckern macht.
Verarbeitung und erster Eindruck
Das Kännchen besteht aus solidem Edelstahl mit sauber verarbeiteter Naht am Ausguss, ein Detail, das bei günstigeren Kännchen gerne mal scharfkantig oder ungleichmäßig ausfällt. Der Griff ist ergonomisch geformt und bleibt auch dann gut zu halten, wenn die Kanne durch die heiße Milch spürbar wärmer wird. Auch der Boden ist plan genug, um beim Aufschäumen auf der Arbeitsplatte nicht zu kippeln. Insgesamt wirkt das DLSC060 wie ein durchdachtes Basis-Werkzeug ohne Spielereien, eben genau das, was ein Milchkännchen sein sollte. Auch nach mehreren Wochen im täglichen Einsatz bleibt der Glanz der Oberfläche erhalten, solange man auf aggressive Scheuermittel verzichtet.
Im Detail: Volumen und Ausgusstülle
Mit 350 Millilitern liegt das DLSC060 im typischen Bereich für Ein- bis Zwei-Personen-Haushalte: genug Milch für ein bis zwei Cappuccino, ohne dass beim Schwenken vor dem Eingießen zu viel Restvolumen im Weg ist. Die spitz zulaufende Tülle erlaubt einen kontrollierten, dünnen Milchstrahl, eine Voraussetzung für saubere Latte-Art-Muster wie Herz oder Rosette. Wer noch übt, profitiert davon, dass sich der Milchfluss über den Neigungswinkel der Kanne feinfühlig steuern lässt, statt in einem unkontrollierten Schwall herauszuschießen. Wer frisch mit Milchschaum experimentiert, sollte zunächst mit größeren Bewegungen üben und die Feinsteuerung erst in den letzten Zentimetern vor der Tasse einsetzen. Das richtige Verhältnis von Milch zu Espresso für den eigenen Lieblings-Cappuccino lässt sich im Brüh-Rechner nachschlagen.
Beim Aufschäumen selbst hilft ein einfacher Zwei-Phasen-Ablauf: Zuerst die Dampflanze knapp unter der Oberfläche positionieren, um Luft einzuziehen und Volumen aufzubauen, danach tiefer eintauchen, um die Milch in eine gleichmäßige, rollende Bewegung zu bringen und groben Schaum zu glätten. Die Kannenform des DLSC060 unterstützt diese rollende Bewegung durch ihre runde Bauchung, während die schmale Tülle beim späteren Eingießen für Kontrolle sorgt.
Reicht der Dampf meiner Maschine für dieses Kännchen?
Das Kännchen selbst stellt keine besonderen Anforderungen an die Dampfleistung, entscheidend ist die Dampflanze der jeweiligen Maschine. Für ein bis zwei Tassen Cappuccino reicht die Dampfleistung gängiger Siebträgermaschinen im Heimbereich in aller Regel aus, unabhängig vom verwendeten Kännchen.
Pflege und Handhabung
Am wichtigsten ist, das Kännchen direkt nach dem Aufschäumen mit warmem Wasser auszuspülen, solange die Milchreste noch nicht angetrocknet sind. Eine Spülmaschine verträgt der Edelstahl in der Regel, auf Dauer stumpfen aggressive Spülmaschinentabs die glänzende Oberfläche aber eher ab als eine kurze Handwäsche. Milchreste, die in der Tülle antrocknen, lassen sich am einfachsten mit einer kleinen Bürste oder etwas Einweichzeit lösen. Ein kurzer Griff zur Flaschenbürste direkt nach dem letzten Cappuccino des Tages erspart am nächsten Morgen das lästige Einweichen.
Für wen geeignet?
Das DLSC060 eignet sich für Einzelpersonen oder Paare, die ein bis zwei Milchgetränke am Stück zubereiten und ein bewährtes, passgenaues Kännchen ohne Experimente suchen. In unserem Barista-Zubehör-Vergleich ist es die naheliegende Wahl für DeLonghi-Besitzer. Wer regelmäßig für mehrere Personen gleichzeitig aufschäumt oder größere Latte-macchiato-Gläser befüllt, sollte zu einem Kännchen mit größerem Volumen greifen. Als Ersatz für ein verlorenes Original-Kännchen ist das DLSC060 ohnehin die naheliegendste, unkomplizierteste Lösung.
Alle Top-Modelle der Klasse stehen im Barista-Zubehör-Ranking.
