Nicht jeder Siebträger folgt dem 58-mm-Standard der Profimaschinen. Gerade kompakte Einsteigergeräte setzen häufig auf 51 Millimeter, eine Größe, für die es im Fachhandel deutlich weniger Auswahl gibt als für den großen Standard. Vicloon füllt genau diese Nische mit einem einfachen, günstigen Set aus Tamper und Silikon-Tampingmatte, das weniger als 12 Euro kostet. Wer eine kompakte Einsteigermaschine besitzt, weiß, wie schwer sich passendes Zubehör in dieser Größe überhaupt finden lässt.
Verarbeitung und erster Eindruck
Für den Preis ist die Verarbeitung erwartungsgemäß einfach, aber nicht schlecht: Die Basis besteht aus Edelstahl und ist plan geschliffen, der Griff dagegen aus Kunststoff beziehungsweise einem Verbundmaterial, das spürbar leichter ist als Echtholz oder massives Metall. Die Kanten an der Basis sind sauber entgratet, sodass beim Tampern keine scharfen Ränder stören. Wer schon einmal einen hochwertigeren Tamper in der Hand hatte, merkt den Unterschied sofort, wer zum ersten Mal tampt, wird mit dieser Basisausstattung trotzdem sauber arbeiten können. Für den Einstieg zählt ohnehin weniger das letzte Quäntchen Haptik als die Gewöhnung an einen gleichmäßigen, senkrechten Druck, und dafür reicht diese Basis völlig aus.
Im Detail: Kleine Größe, klare Nische
Der eigentliche Wert dieses Sets liegt weniger in der Materialqualität als in der Größe: 51 Millimeter passt zu einer ganzen Reihe kompakter Einsteiger-Siebträgermaschinen, für die viele Hersteller kein eigenes Zubehör anbieten. Ohne Kalibrierung oder Feder hängt der gleichmäßige Anpressdruck wie bei den meisten Tampern dieser Preisklasse von der eigenen Technik ab, mit ein wenig Übung liefert die planare Basis aber zuverlässig ebene Pucks. Die beigelegte Silikonmatte ist dabei mehr als nur Zugabe: Sie schützt die Arbeitsplatte, gibt dem Siebträger beim Pressen Halt und erleichtert gerade Einsteigern die aufrechte Handhaltung. Die passende Dosierung für 51-mm-Siebträger lässt sich im Brüh-Rechner schnell nachschlagen.
Wer unsicher ist, ob wirklich gleichmäßig gepresst wurde, kann nach dem Tampern kurz auf die Oberfläche des Kaffeebetts schauen: Sie sollte eben und ohne sichtbare Mulde oder Schräge sein. Ein einfacher Trick für Einsteiger ist, den Tamper vor dem eigentlichen Druck leicht anzusetzen und die Balance zu prüfen, bevor der volle Druck folgt.
Passt der Tamper zu meinem Siebträger?
Nur, wenn dieser tatsächlich 51 Millimeter Innendurchmesser hat. Andere verbreitete Größen wie 53, 54 oder 58 Millimeter benötigen ein jeweils passendes Modell, ein falscher Durchmesser presst den Puck ungleichmäßig oder passt erst gar nicht in den Siebträgerkorb. Ein Griff zur Schieblehre vor dem Kauf erspart eine Retoure.
Pflege und Handhabung
Sowohl Tamper als auch Matte lassen sich mit einem feuchten Tuch reinigen, von der Spülmaschine rät der Hersteller ab, da Hitze und Spülmittel dem Kunststoffgriff über die Zeit zusetzen können. Kaffeeölreste an der Edelstahlbasis wischt man am besten direkt nach dem Tampern ab, bevor sie eintrocknen und sich schwerer lösen lassen. Wer die Matte regelmäßig unter warmem Wasser abspült, verhindert außerdem, dass sich ein Kaffeeölfilm auf der Oberfläche festsetzt und sie rutschig statt griffig macht. Trocken gelagert hält die Silikonmatte über Jahre ihre Grip-Eigenschaften, während dauerhafte Feuchtigkeit sie auf Dauer glatter werden lässt.
Für wen geeignet?
Der Vicloon Tamper ist die richtige Wahl für Besitzer kompakter 51-mm-Siebträger, die ein günstiges, funktionierendes Set suchen und keine Lust haben, für ein Nischenmaß einen Aufpreis zu zahlen. Im Barista-Zubehör-Vergleich deckt er damit eine Lücke ab, die viele Markenhersteller offenlassen. Wer einen 58-mm-Siebträger besitzt oder Wert auf hochwertige Materialien wie Echtholz und Vollmetall legt, findet passendere Modelle in anderen Größen und höheren Preisklassen. Als reines Einstiegs- oder Zweitwerkzeug für die Nische erfüllt der Vicloon-Tamper seinen Zweck aber zuverlässig.
Wie sich das Modell gegen die Konkurrenz schlägt, zeigt der Barista-Zubehör-Vergleich.
